Акне — это хроническое воспалительное заболевание сальных желез волосяных фолликулов. Акне возникает из-за сочетания факторов, основными причинами которых являются повышенная секреция сальных желез, закупорка сальных протоков фолликулов и микробные инфекции, такие как бактерии. Поэтому лечение акне следует начинать с вышеуказанных звеньев, а именно с уменьшения секреции кожного сала, разблокирования сальных протоков волосяных фолликулов, антибактериального и другого лечения. Потребление пищи может влиять на секрецию кожного сала. Поэтому выбор диеты важен для страдающих акне. Ниже приводится понятие — гликемический индекс (ГИ). ГИ переводится как гликемический индекс. Диета с низким ГИ может предотвратить слишком высокую гликемическую нагрузку, предотвратить слишком быстрое повышение уровня инсулина в организме и предотвратить прямое или косвенное провоцирование выделения кожного сала инсулином. Диета с низким ГИ предотвращает акне, снижая секрецию кожного сала. Поэтому пациентам с акне лучше всего избегать продуктов с высоким ГИ, употреблять продукты со средним ГИ в меру, а также употреблять больше продуктов с низким ГИ. Классификация продуктов питания по ГИ: I. Продукты с низким ГИ (ГИ менее 40) 1. овощи: шпинат, цветная капуста, баклажаны, горькая дыня, огурец, ростки фасоли, ламинария, белая редька, помидоры, стручковая фасоль; 2. молоко и яйца: взбитые сливки, сыр, молоко, яйца; 3. соевые продукты: масло тофу, тофу, бобы мао, орехи кешью, арахис, миндаль; 4. фрукты: канталупа, персики, вишня, яблоки киви, апельсин, клубника, папайя, шалфей. Продукты со средним ГИ (ГИ 40-70) 1. основные продукты питания: рис, овес, гречневая лапша, цельнозерновая лапша, клейкий рис, пророщенный рис, хлопья коричневого риса, лапша; 2. овощи: лук-порей, тыква, кукуруза; 3. рыба и мясо: свинина, баранина, говядина, бекон, курица, ветчина, кальмары, рыба, креветки; 4. фрукты: манго, изюм, ананас, бананы; 5. напитки: вино, пиво, кола 6. закуски: пудинг, желе, мороженое. Продукты с высоким ГИ (ГИ больше 70) 1, основные продукты питания: белый рис, жареный рис, французский хлеб, лапша удон, рамен; 2, овощи: картофель, батат, морковь; 3, рыба и мясо: цветочная ветвь пилюли, дань пилюли, рыбная тарелка, яичные пельмени, жирные кишки, свиное брюхо, требуха; 4, сахарный соус: клубничный джем, горный сахар, коричневый сахар, мальтоза, белый сахар; 5, закуски и лакомства: шоколад, пончики, молочный сахар, картофельные чипсы, пирожные, кексы, красная фасоль. торты, кексы, паста из красной фасоли, печенье.