После выписки из больницы при остром панкреатите следует придерживаться облегченной диеты не менее одного месяца, чтобы помочь выздоровлению; через месяц, если выздоровление идет хорошо, можно постепенно переходить на обычную диету. Пищеварительная функция пациентов с острым панкреатитом значительно снижена, поэтому даже после выписки из больницы им следует придерживаться облегченной диеты в течение как минимум одного месяца для поддержания функции поджелудочной железы. В течение восстановительного периода пациент должен активно обследоваться в поликлинике. Через месяц, если будет доказано, что ситуация с восстановлением хорошая, пациент может постепенно вернуться к обычному питанию под руководством профессионального врача, но избегать курения, алкоголя, переедания и других вредных привычек. В период восстановления после панкреатита можно употреблять умеренное количество свежих овощей и фруктов для восполнения запасов витаминов и пищевых волокон; умеренное количество яиц, курицы и других продуктов для восполнения запасов белка. Все эти продукты в определенной степени помогут организму восстановиться. Рекомендуется строго следовать рекомендациям врача по коррекции рациона питания, а при возникновении дискомфорта незамедлительно обращаться к врачу.