Китайские диетические рекомендации предполагают, что суточное потребление яиц для взрослых составляет 40-50 граммов, если вы едите только перепелиные яйца, то примерно 4-5 яиц, но содержание холестерина в перепелиных яйцах в 1,5 раза выше, чем в яичнице, с точки зрения содержания холестерина, суточное потребление холестерина из пищи для здоровых взрослых обычно составляет 100 мг. Это повышает вероятность развития атеросклероза и инфаркта миокарда, поэтому достаточно ежедневного употребления 3-4 яиц. Перепелиные яйца богаты белками, жирами, углеводами, витаминами, фосфолипидами, а также фосфором, железом, кальцием и другими микроэлементами, которые более питательны. Поэтому, если ваше состояние позволяет и структура питания разумна, вы можете умеренно употреблять перепелиные яйца. Употребляемые фосфолипиды, витамин Р и другие вещества полезны для питания нервов, профилактики атеросклероза и снижения кровяного давления. Рекомендуется, чтобы диета была сбалансированной и разумной, чтобы избежать слишком однообразного питания, можно сочетать с употреблением овощей, мяса, фруктов, молочных продуктов, соевых продуктов и т.д., чтобы помочь общему поступлению питательных веществ. Однако некоторым пациентам, страдающим гипертонией, гипергликемией, гиперлипидемией и другими заболеваниями, а также людям с повышенным содержанием холестерина в сыворотке крови, особенно необходимо употреблять перепелиные яйца в ограниченных количествах. Во избежание повышения вязкости крови, усугубления состояния или провоцирования стенокардии, инфаркта миокарда, церебральных перетяжек и других осложнений со стороны сердечно-сосудистой системы.