Жирная пища при панкреатите может не вызывать заметных симптомов, если употреблять ее время от времени. Однако если употреблять жирную пищу в течение длительного времени, то это приведет к рецидиву панкреатита или усилению болей в животе, вздутию живота, тошноте и рвоте.
1. Боль в животе — основной симптом. Она часто возникает после обильного приема пищи или употребления алкоголя и чаще всего представляет собой сильную боль в левой верхней части живота. При употреблении слишком жирной пищи поджелудочная железа выделяет большое количество панкреатической жидкости, что может привести к нарушению переваривания пищи поджелудочной железой и стимулировать нервы, что приводит к усилению болей в животе.
2. дистензия живота: сосуществует с болями в животе. При длительном употреблении жирной пищи у пациентов усиливается воспалительная реакция. Чем серьезнее забрюшинная воспалительная реакция, тем очевиднее дистензия живота, а скопление жидкости в брюшной полости может усугублять дистензию живота, что приводит к нарушению дефекации и ее прекращению.
3. тошнота и рвота: характеризуется болью в животе, которая не ослабевает после того, как пациента вырвет. При длительном употреблении больным жирной пищи обильное выделение панкреатического сока приводит к закупорке панкреатического протока или раскрытию панкреатического протока и желчного протока, при этом панкреатический сок и желчь могут не выводиться, что приводит к несварению желудка и усугублению тошноты и рвоты.
Поэтому пациентам рекомендуется легкая диета, исключение острой, жирной и возбуждающей пищи, а также отдых, отказ от употребления алкоголя и т.д.