Аллергия может вызвать зуд нёба, потому что когда аллерген вступает в контакт с поверхностью тучных клеток или базофилов в слизистой оболочке нёба, он вызывает дегрануляцию тучных клеток или базофилов и высвобождение большого количества гистамина и других медиаторов, которые стимулируют нервные окончания в слизистой оболочке нёба, вызывая ощущение зуда.