План питания, который, как утверждается, является средством лечения рака, мигрени, туберкулеза и других заболеваний. Это вегетарианская диета, которая включает в себя употребление органических фруктов и овощей и 13 стаканов свежего сока каждый день. Она также включает добавки с йодом, витамином В-12, калием, гормонами щитовидной железы, экстрактом печени и ферментами поджелудочной железы. О клинических испытаниях терапии Герсона не сообщалось.