Симптомы ранней стадии рака пищевода слабые, в основном проявляются в виде легкого дискомфорта за грудиной, а основным проявлением является прогрессирующее затруднение при приеме пищи. На средней и поздней стадиях может появиться чувство жжения, щипающая или тянущая боль в пищеводе, а на средней и поздней стадиях из-за повреждения слизистой оболочки пищевода пища может стимулировать поврежденную слизистую оболочку и вызывать чувство жжения.