Пациенты с инфарктом головного мозга должны придерживаться низкосолевой, низкожировой и легкой диеты, и не должны придерживаться высокожировой и высокосолевой диеты. Диета с высоким содержанием жиров может спровоцировать повышение уровня липидов в крови и рецидив инфаркта мозга и сопутствующих заболеваний. Если пациент также страдает диабетом, следует позаботиться о снижении потребления основных продуктов питания, фруктов и других продуктов с высоким содержанием сахара.