Кожица огурца содержит алкалоиды, у некоторых людей, которые едят огурец без кожуры, возникает раздражение слизистой оболочки губ с симптомами покалывания, через полчаса или около того симптомы могут исчезнуть и не требуют медикаментозного лечения. У некоторых людей с тяжелыми аллергическими реакциями на алкалоиды может наблюдаться покраснение, отек и зуд в дополнение к покалыванию губ, им необходимо принимать пероральные антигистаминные препараты, такие как парацетамол и таблетки цетиризина, и прикладывать холодные компрессы с физраствором. Пока симптомы аллергии не пройдут, соблюдайте легкую диету и следите за чистотой губ, чтобы избежать внешнего раздражения. Если вы знаете, что у вас аллергия на огурец, сначала снимите кожицу и замочите огурец в соленой воде на некоторое время перед употреблением или обжарьте огурец перед употреблением, так как алкалоиды в огурце будут разрушены после обжаривания, что уменьшит или устранит симптомы аллергии.