В 1996 году FDA опубликовало информацию о том, что потребление богатых фолиевой кислотой зерновых, таких как пшеница, рис и овес, может предотвратить аномалии нервной трубки у детей после родов. Прием фолиевой кислоты был очень важен. Однако в последующие годы исследования показали, что добавки фолиевой кислоты способствуют развитию колоректального рака. Способствует ли фолиевая кислота развитию колоректального рака или препятствует ему? Прежде всего, давайте рассмотрим биохимию пищевой фолиевой кислоты, которая всасывается в желудке и кишечнике, а затем превращается в ряд промежуточных продуктов в организме через серию биометаболических реакций. Эти промежуточные продукты участвуют в синтезе нуклеиновых кислот (например, синтез пурина и тимина) и синтезе белка (например, превращение глицина в серин, гистидина в глутамат). Роль синтеза нуклеиновых кислот и белков в живых организмах не требует дополнительных объяснений. Доказательства в пользу фолиевой кислоты против рака: Первые три исследования, посвященные изучению взаимосвязи между фолиевой кислотой и колоректальным раком, показали, что прием фолиевой кислоты предотвращает развитие колоректального рака. Важно отметить, что все три исследования проводились в странах, где не было «программ по добавлению фолиевой кислоты». Когда в США была расширена программа приема фолиевой кислоты, ученые также обнаружили, что фолиевая кислота снижает риск развития колоректального рака среди населения в целом. Доказательства того, что фолиевая кислота способствует развитию рака: в одном исследовании рассматривались пациенты с аденомами толстой кишки, и было обнаружено, что добавки с высоким содержанием фолиевой кислоты (1 мг в день) не задерживали развитие опухоли, а, наоборот, способствовали развитию колоректального рака. Другой мета-анализ (охватывающий 6 крупных клинических исследований добавок фолиевой кислоты) также обнаружил, что добавки фолиевой кислоты связаны с повышенным риском развития рака. В испытаниях фолиевой кислоты также участвовали грызуны — «стражи» разработки новых лекарств. Было обнаружено, что снижение потребления фолиевой кислоты замедляло развитие опухолей у грызунов после их образования. Двойная роль фолиевой кислоты: Фолиевая кислота является кандидатом на профилактику рака, поскольку она находится в центре одноуглеродной метаболической сети. Эта метаболическая сеть не только обеспечивает предшественников для синтеза нуклеотидов, но и предоставляет одноуглеродный носитель для метилирования ДНК — двух биологических процессов, которые часто становятся смертельными мишенями при развитии рака.