Младенцам и маленьким детям лучше всего давать кипяченую водопроводную воду. Минеральная вода с высоким содержанием минералов может угрожать здоровью младенцев! Все начинается с принципа поглощения воды. На уроках физики в младших классах мы узнали, что вода может переходить из низкой концентрации в высокую по принципу осмоса. При питье воды концентрация жидкостей организма выше, чем концентрация питьевой воды, что создает разность потенциальной энергии, которая позволяет воде проходить через клеточные мембраны и естественным образом поглощаться клетками. Однако, когда вода содержит больше минералов и концентрация воды выше, эта разность потенциальной энергии уменьшается или даже меняется на противоположную, создавая проблемы для поглощения воды. Физиология младенцев сильно отличается от физиологии взрослых, с неполноценно развитой пищеварительной системой и слабой фильтрационной функцией, а высокое содержание минералов в минеральной воде представляет большую проблему для младенцев. Когда дети используют минеральную воду для заваривания пищи или пьют ее напрямую, это, как правило, повышает осмотическое давление пищи и увеличивает нагрузку на почки. Некоторые родители могут спросить: «Будет ли лучше, если я буду давать ребенку чистую воду? Ответ по-прежнему «нет»! Очищенная вода, прошедшая вторичную обработку, также не подходит для пищеварительной системы новорожденных. Как упоминалось ранее, разница в концентрации между внутренней и внешней частью клеток является движущей силой поглощения воды через осмос, а содержание минералов в чистой воде слишком мало, что приводит к большой разнице между ними, что также может вызвать проблемы с поглощением. Кроме того, длительное употребление чистой воды может вызвать у детей дефицит некоторых минералов, а некоторые виды промышленного сырья, используемые в процессе очистки чистой воды, могут оказывать неблагоприятное воздействие на функцию печени младенцев и детей. Какая вода лучше всего подходит для детей? Согласно исследованиям, водопроводная вода лучше всего подходит для здоровья, если ее прокипятить, а затем охладить до комнатной температуры. После кипячения воды, содержание газа в которой уменьшилось вдвое, сцепление между молекулами воды увеличилось, тогда свойства воды с клетками человеческого организма наиболее близки, поэтому она легко проходит через клеточную мембрану и усваивается организмом. Стоит отметить, что не рекомендуется использовать алюминиевые кастрюли для кипячения воды, иначе чрезмерное потребление ионов алюминия повлияет на развитие костей и нервов ребенка; диспенсеры для воды подвержены вторичному загрязнению и не должны использоваться.