Качество и количество грудного молока может удовлетворить потребности роста и развития младенцев только до 6 месяцев. После 6 месяцев для удовлетворения потребностей детей в питании необходимо добавлять другие продукты, чтобы восполнить недостаток грудного молока.
I. Принципы добавления
Принцип добавления дополнительных продуктов должен быть постепенным, то есть от одного вида к многим видам, от малого количества к большому, от тонкого к толстому, от мелкого к крупному, и в то же время должно быть меньше соли и несладкого, избегать жирного.
1. один ко многим
Первым пюре, которое вы вводите ребенку, может быть рисовая мука или домашняя негустая рисовая каша. С первого дня введения первого прикорма внимательно наблюдайте за поведением ребенка, его стулом и кожей. Если настроение и аппетит ребенка в норме, нет диареи, запора или сыпи, то второй продукт можно добавлять через 3-5 дней и так далее. В противном случае добавление пищи следует приостановить.
2. от малых до больших количеств
По мере роста потребностей младенца в питательных веществах, его способности к пищеварению и усвоению, пищу следует добавлять от небольшого количества к большому. В начале ежедневно добавляется одно дополнительное питание; в возрасте одного года можно добавлять три дополнительных питания в день; в возрасте двух лет, в дополнение к грудному молоку, дети могут есть пять раз в день. Постепенно должно увеличиваться не только количество раз, но и количество каждого приема пищи.
3. От тонкого к толстому
Возьмем в качестве примера крупы: от тонкой каши к густой каше и от густой каши к мягкому рису, что является типичной эволюцией от тонкого к толстому.
4. от мелкого к крупному
Это относится к процессу, в котором частицы добавляемого пюре постепенно становятся все крупнее и мельче. Например, от мясного пюре и фарша до мяса, нарезанного кубиками и ломтиками.
5. меньше соли и меньше сладкого
Почки младенцев плохо справляются с разбавлением и концентрацией соли, поэтому чрезмерное потребление соли может привести к повреждению почек. Кроме того, младенцам следует добавлять меньше сахара в пищу, слишком большое количество сахара может привести к диарее и вызвать ожирение.
6. избегайте жирной пищи
Главное — избегать жареной пищи. Поскольку высокая температура разрушает питательные вещества, а образующаяся после жарки высокожирная пища нелегко переваривается, возникает сильное чувство сытости, прием пищи ребенком будет иметь негативные последствия.
Во-вторых, концепция питания при добавлении дополнительного питания
1. диверсифицировать питание
Ни в одном продукте нет всех питательных веществ.
Обеспечьте разнообразие вкусов и аппетитов.
Обеспечьте богатые сенсорные стимулы, такие как вкус, запах, зрение и осязание, чтобы способствовать раннему развитию ребенка.
Предотвращает формирование вредных пищевых привычек, таких как придирчивое отношение к еде и неполный прием пищи.
2. Баланс
Принцип пищевого баланса относится к балансу между диетическим питанием и физиологическими потребностями организма, а ежедневный сбалансированный рацион для младенцев и детей младше 3 лет включает молоко и молочные продукты, зерновые, овощи и фрукты, мясо, бобы, яйца, птицу и рыбу, а также масло и сахар, в порядке убывания их количества. Молоко является основным источником питания для младенцев и маленьких детей. Питаясь в соответствии с этим соотношением, дети могут получить разумное питание.
3. соответствующее количество
Адекватное питание — это потребление питательных веществ, которые отвечают потребностям организма и не угрожают его здоровью. Младенцы и маленькие дети находятся на самом быстром этапе роста и испытывают наибольшую потребность в различных питательных веществах, в то время как их пищеварительная система еще незрелая, с плохим жеванием, моторикой желудочно-кишечного тракта, активностью ферментов, перевариванием и усвоением. Например, несварение желудка приводит к задержке роста, перекармливание — к ожирению и так далее.
4. поддерживать здоровый вес
50% калорий, получаемых при ежедневном питании младенцев и маленьких детей, используется для поддержания жизни, т.е. базального метаболизма, 20-30% — для роста и развития и 10-15% — для физических упражнений. Поэтому для поддержания здорового веса, помимо умеренной диеты, необходимо также усилить физические нагрузки. Недостаток физических упражнений может вызвать такие проблемы, как избыточный вес, ожирение, даже нарушения сна и плохое настроение.
3. метод добавления дополнительных продуктов питания
Добавление дополнительных продуктов питания должно подчеркивать принципы наличия, доступности и дешевизны пищи. Дополнительное питание следует вводить по мере физиологического созревания младенца.