Одно из двух химических соединений, которые клетки используют для создания строительных блоков ДНК и РНК. Примерами пуринов являются аденин и гуанин. Пурины также содержатся в мясе и мясных продуктах. Они расщепляются организмом с образованием мочевой кислоты, которая выводится с мочой. Высокий уровень мочевой кислоты в организме может вызвать подагру.