В жаркий летний сезон в продаже имеется большое количество разнообразных продуктов питания, таких как желе, орехи, кишмиш, кукурузные хлопья, виноград, арахис, хот-доги и сосиски. Не подозревая о том, что дети вдыхают пищу, можно в любой момент во время употребления этих продуктов столкнуться с чрезвычайной ситуацией, угрожающей жизни и здоровью детей. Пищевая ингаляция может наблюдаться в любом возрасте, но чаще всего она встречается у детей до 5 лет, причем на детей до 3 лет приходится 73% случаев пищевой ингаляции. 90% смертей от пищевой ингаляции происходит у детей до 5 лет, а 65% — у младенцев. Это свидетельствует о том, что подавляющее большинство случаев аспирации пищи происходит у детей грудного и раннего возраста и что смертность при аспирации пищи достаточно высока. Аспирация пищи в педиатрии является основной причиной вдыхания инородных тел, что в основном приводит к обструкции дыхательных путей, удушью, а в тяжелых случаях — к смерти. При воспитании детей родители, воспитатели или няни должны обращать особое внимание на следующие факторы риска вдыхания пищи: ① дети, которые легко плачут; ② дети, которые любят засовывать предметы в рот; ③ дети, которые любят разговаривать, смеяться или даже бегать во время жевания; ④ родители иногда дают детям пищу, которую они не ожидают, что они смогут прожевать; ⑤ очень маленькие дети, у которых нет моляров, имеют более слабую жевательную способность. Менее 50% детей с пищевой ингаляцией имеют засвидетельствованный или предполагаемый анамнез вдыхания пищи или удушья. Поэтому на возможность аспирации пищи у детей обычно указывают следующие состояния: внезапный кашель или поперхивание во время еды, сопровождающиеся хрипами, удушьем и стридором. Внезапное возникновение дыхательной недостаточности (т.е. одышки) с кашлем, удушьем, поперхиванием и хрипами у ранее здорового ребенка без температуры. Родители или нянечки, воспитатели детского сада должны сразу же после обнаружения перечисленных симптомов отправить ребенка в больницу для проведения реанимационных мероприятий и лечения. При обнаружении пищевого отравления или подозрении на пищевое отравление необходимо немедленно отправить ребенка в больницу для проведения реанимационных мероприятий. Далее, на что следует обратить внимание при оказании первой помощи на месте происшествия? Если твердое вещество находится в прямой видимости, заставьте его открыть рот и удалите инородное тело, надев перчатки. Никогда не используйте пальцы для удаления инородного тела, если оно непосредственно не видно. Если есть подозрение на вдыхание инородного тела, но оно не видно, удалите инородное тело и снимите обструкцию, ударив 5 раз по животу (для детей в возрасте 1 года и старше) и 5 раз по груди или спине (для детей младше 1 года). Однако если у ребенка возникает спутанность сознания или цианотичность, его следует как можно скорее доставить в больницу для оказания неотложной помощи.