Как правило, люди испытывают желудочно-кишечные симптомы в виде тошноты, рвоты, боли в животе и диареи в течение 12-48 часов после заражения норовирусом, а также могут иметь системные симптомы в виде лихорадки, головной боли и усталости. Пожилые люди и дети склонны к обезвоживанию из-за многократной рвоты и диареи, что проявляется в основном в виде сонливости, сухости во рту, уменьшения количества выделяемой мочи и желания плакать.