Рак кишечника в основном относится к колоректальному раку, включая рак прямой и ободочной кишки, и является одной из распространенных злокачественных опухолей. Рак кишечника — это болезнь жизненных привычек, также известная как аффлюэнца, и существует очевидная взаимосвязь со слишком тонким, слишком жирным питанием, слишком малым количеством пищевых витаминов и низкой физической активностью, так какие же вредные привычки в жизни могут легко привести к возникновению рака кишечника? A. Едим слишком много мяса и рыбы, слишком много калорий По мере того как страна становится богатой и сильной, повышается уровень жизни, рацион людей склоняется к высокому содержанию белков, жиров и калорий, то есть к трем высоким диетам. Высокобелковые диеты, как правило, увеличивают количество анаэробных бактерий в кишечнике, которые в большом количестве могут расщеплять желчные кислоты до ненасыщенных полициклических углеводородов, являющихся канцерогенами. Высокобелковая пища также может производить канцерогенные гетероциклические амины в процессе жарки или выпечки. Кроме того, высокобелковая пища содержит мало клетчатки и склонна к запорам, что приводит к длительной задержке фекалий и накоплению канцерогенных веществ, что неизбежно повышает риск развития колоректального рака. Большинство людей считают, что диета с высоким содержанием жиров может увеличить биосинтез желчных кислот и способствовать их поступлению в кишечник, тем самым подавляя реабсорбцию желчных кислот в тонком кишечнике и увеличивая их концентрацию в толстом кишечнике, а высокая концентрация желчных кислот в просвете кишечника оказывает прораковое действие. (ii) повреждение ДНК; (iii) прямое вмешательство в метаболизм ДНК, увеличение примеси строительных блоков и синтез ДНК вне нормальной программы; (iv) повышение активности орнитиндекарбоксилазы в клетках слизистой оболочки толстой кишки; (v) торможение пролиферации лимфоцитов в lamina propria слизистой оболочки кишечника и снижение иммунной функции. Наиболее сильная связь между потреблением мяса и колоректальным раком, особенно после ненаучного (жарка, фритюр, копчение, гриль) приготовления, что является определенным фактором риска развития колоректального рака. Недавние результаты исследования, проведенного Исследовательской группой питания по профилактике рака в США, показывают, что высокое потребление красного мяса и вареных мясных продуктов в течение длительного периода времени повышает риск развития колоректального рака на 40%. Возможные механизмы повышения риска развития колоректального рака красным мясом включают: ① производство гетероциклических аминокислот во время приготовления постного мяса; ② эндогенные продукты нитритов в просвете толстой кишки; ③ роль железа в окислении. Во-вторых, употребляется меньше овощей и фруктов, а потребление пищевых волокон недостаточно У африканцев преобладают продукты, содержащие больше пищевых волокон, такие как кукуруза и овощи, а рак кишечника встречается очень редко, по сравнению с Европой и США, где рак кишечника очень распространен, потребление пищевых волокон часто недостаточно. Рост заболеваемости колоректальным раком в Китае в последние годы является отражением и результатом «вестернизации» рациона питания. Диетическая клетчатка — это растительные полисахариды и лигнин в растительных продуктах, которые не могут быть гидролизованы пищеварительными ферментами человека, и в изобилии содержатся в зерновых, злаках, свежих овощах и фруктах. Продукты, содержащие пищевые волокна, оказывают защитное действие на кишечный тракт и могут снизить заболеваемость колоректальным раком. Это объясняется тем, что пищевые волокна увеличивают объем фекалий, разбавляют канцерогены, сокращают время прохождения фекалий по кишечнику и уменьшают контакт слизистой оболочки толстой кишки с фекальными канцерогенами. Диетическая клетчатка также может снизить риск развития рака толстой кишки, способствуя секреции муцина и укреплению слизистого барьера, тем самым снижая риск воздействия токсичных веществ в кишечнике на кишечный эпителий. Если человек слишком привередлив в еде, ест слишком мелко и редко употребляет овощи в повседневной жизни, это может привести к недостатку пищевых волокон. Длительное отсутствие пищевых волокон определенно повышает риск развития рака толстой кишки. Некоторые люди любят есть маринованные продукты, такие как соленое мясо, ветчина, соленая рыба, маринованные овощи и кимчи. Некоторые люди любят есть маринованные продукты, такие как соленое мясо, ветчина, соленая рыба, соленые огурцы, кимчи и т.д. Они не знают, что эти маринованные продукты содержат большое количество нитрозаминов, многие из которых являются сильными канцерогенами и могут вызывать злокачественные опухоли во многих тканях и органах в экспериментах на животных. Колоректальный рак не является исключением и может быть вызван воздействием этих нитрозаминов, которые могут увеличить частоту возникновения рака. Кроме того, из-за повсеместного разрушения витаминов в маринованных продуктах, частое употребление этих продуктов может легко привести к недостатку или дефициту витаминов. Исследования показали, что витамин А, витамин В2, витамин С и витамин Е связаны с более низким относительным риском развития колоректального рака, а их недостаток может привести к повышению риска развития колоректального рака. Поэтому люди должны есть меньше маринованных продуктов, особенно люди среднего и пожилого возраста не должны часто употреблять такую пищу, чтобы защитить себя и снизить риск развития рака. С повышением уровня жизни людей и популяризацией семейного автомобиля, поездки в автомобиле и работа с компьютером и мобильным телефоном на работе стали нормой. Согласно последним исследованиям в области спортивной медицины, однократные физические упражнения средней и высокой интенсивности могут повысить иммунитет. Отсутствие физических упражнений снижает уровень и функцию Т-клеток, В-клеток, естественных клеток-киллеров и интерлейкина-I в механизме, что не способствует уничтожению раковых клеток в организме. Люди с более высоким индексом массы тела реже занимаются физической активностью, что не способствует поддержанию внутренней среды, не способствующей росту раковых клеток (снижение уровня инсулина, глюкозы и триглицеридов в крови) и способствующей росту клеток колоректального рака. Исследования показали, что вероятность развития колоректального рака значительно выше у статичных работников и тех, кому не хватает физических упражнений. Механизм этого заключается в том, что, с одной стороны, регулярные физические упражнения уменьшают случайные непульсивные сегментарные движения кишечника и увеличивают эффективные движения кишечника. С другой стороны, это связано с тем, что физические упражнения способствуют секреции простагландинов, простагландины стимулируют перистальтику кишечника, перистальтика кишечника может сократить время прохождения кала по кишечнику и уменьшить контакт между слизистой кишечника и канцерогенами в кале. Многие люди, особенно молодежь, часто ведут нерегулярный образ жизни, поздно ложатся спать, не завтракают и нерегулярно испражняются. Эти привычки могут стать причиной дисфункции желудочно-кишечного тракта, особенно когда многие люди слишком заняты, чтобы заботиться о туалете, а во время отпусков и неудобных поездок задержка стула становится обычным явлением. Если стул не будет своевременно опорожняться, вода будет многократно поглощаться кишечником, что приведет к сухости стула и запорам, которые являются одной из причин развития колоректального рака.