Икота вызывается выходом газов из желудка и является обычным физиологическим явлением, вызванным спазматическим сокращением диафрагмы. Уксус играет определенную роль в снятии спазма. Икота связана с питанием, особенно со слишком быстрым приемом пищи, слишком большим количеством еды, слишком холодной или слишком горячей пищей. Изменение температуры внешней среды, курение и прием алкоголя также могут вызвать икоту. Глоток уксуса при икоте может привести к исчезновению симптомов, но не из-за какого-то конкретного ингредиента в уксусе, а потому, что уксус обладает стимулирующим действием, и соответствующие мышцы внезапно успокаиваются под воздействием этой стимуляции, и диафрагма перестает икать, снимая спазм. Эффективен не только стимулирующий эффект уксуса, но и внезапный шок, отвлекающий пациента. Если у вас икота, попробуйте задержать дыхание или выпить прохладной воды, а также обратите внимание на то, чтобы в вашем рационе не было острой и раздражающей пищи, и избегайте холода в животе.