Рак, образующийся в тканях, выстилающих пищевод (мышечная трубка, по которой пища проходит из горла в желудок). Два типа рака пищевода — плоскоклеточная карцинома (рак, который начинается в плоских клетках, выстилающих пищевод) и аденокарцинома (рак, который начинается в клетках, вырабатывающих и выделяющих слизь и другие жидкости).