Гемоглобин — это особый белок, который переносит кислород внутри красных кровяных телец, является основным компонентом эритроцитов. Всемирная организация здравоохранения предлагает диагностировать анемию у взрослых мужчин при уровне гемоглобина <130 г/л и у взрослых женщин при уровне гемоглобина <120 г/л, в то время как отечественные критерии анемии основаны на уровне менее 120 г/л у мужчин и 110 г/л у женщин. Существует множество причин анемии, включая снижение синтеза эритроцитов, например, апластическая анемия, железодефицитная анемия и мегалобластная анемия. повышенное разрушение эритроцитов, например, гемолитическая анемия; и чрезмерная потеря эритроцитов, например, кровотечение и обильные менструальные выделения у женщин. Помимо анемии вследствие кровотечения, которая требует консультации в соответствующем отделении или отделении неотложной помощи, анемия, вызванная другими причинами, может наблюдаться в отделении гематологии для выявления причины и соответствующего лечения. У некоторых пациентов железодефицитная анемия и мегалобластическая анемия связаны с недостаточным потреблением железа, фолиевой кислоты и витамина B12 в рационе питания и могут быть вылечены с помощью диетических добавок в дополнение к медикаментам. Пациенты могут употреблять продукты, богатые железом, такие как красное мясо (свинина, говядина, баранина и т.д.), печень животных и продукты крови животных, а также увеличить потребление витамина С, чтобы способствовать усвоению железа. Люди с мегалобластической анемией могут употреблять красное мясо, свежие зеленые листовые овощи и фрукты, чтобы способствовать повышению гемоглобина в организме.