Питательное вещество, которое необходимо организму в небольших количествах для функционирования и поддержания здоровья. Витамин D помогает организму использовать кальций и фосфор для создания крепких костей и зубов. Он является жирорастворимым (растворяется в жирах и маслах) и содержится в жирной рыбе, яичных желтках и молочных продуктах. Кожа под воздействием солнечных лучей также может вырабатывать витамин D. Недостаточное количество витамина D может вызвать заболевание костей — рахит. Он изучается для профилактики и лечения некоторых видов рака. Также называется холекальциферол.