Кальций может стабилизировать мембраны нервных клеток, предотвращать аномальное возбуждение и снижать возбудимость мышц. Дефицит кальция может привести к аномальной стрельбе нервных клеток и повышенной возбудимости мышц, поэтому пожилые люди склонны к судорогам пальцев.