Крапивница, широко известная как «краснуха», представляет собой ограниченную отечную реакцию, вызванную повышенной вазодилатацией и проницаемостью слизистых оболочек кожи. Он характеризуется появлением на коже фарфорово-белых или светло-красных бугорков, сопровождающихся зудом или жжением. Существует множество факторов, которые могут вызвать начало заболевания, но наиболее распространенная причина связана с употреблением определенных аллергенных продуктов питания. Поэтому диета при заболевании играет важную роль в его возникновении и прогнозе (например, от острого к хроническому). Первый шаг в избегании пищи для пациентов с этим заболеванием — узнать, какие продукты являются аллергенами при этом заболевании. Основными аллергенными продуктами являются продукты животного белка, наиболее аллергенными из которых являются рыба, креветки, крабы, молоко, сливки, яйца и т.д.; затем следуют растительные продукты, такие как побеги бамбука, шпинат, грибы, грибы шиитаке, баклажаны, фасоль, огурец, чеснок, лук-шалот, цитрусовые, сливы, клубника, а также орехи, такие как каштаны, белые плоды, грецкие орехи, арахис и др. Существуют продукты, которые могут вызывать аллергию у некоторых людей, например, алкоголь, шоколад и акролеин (вещество, образующееся при переваривании жиров и употреблении жареной пищи), а также красители, ароматизаторы и консерванты, добавляемые в продукты, натуральные или синтетические вещества в продуктах, такие как дрожжи, салициловая и лимонная кислота, и продукты, содержащие мяту, например, мятные конфеты, мятные сигареты или кондитерские изделия. Согласно китайской медицине, болезнь вызывается «ветром» (например, быстрое начало, также называемое аллергическим и т.д.), жаром крови и злыми токсинами. Большинство вышеупомянутых продуктов питания могут порождать ветер и жар в крови, особенно морепродукты, свинина, голова петуха, тыква, грибы, шампиньоны, тоон и другие волосатые продукты, а также острая и жирная пища, которые порождают флегму и огонь и разгоняют ци и кровь. Всем, у кого выявлены симптомы Янга или жара, следует строго воздержаться от их употребления. При избегании пищи пациентам с крапивницей следует также различать острую и хроническую крапивницу. В острых случаях начало заболевания быстрое, лихорадка сильная, но она может прекратиться и излечиться за период от нескольких дней до примерно двух недель, т.е. как «ветер», который быстро приходит и уходит; в хронических случаях начало заболевания повторяется и часто продолжается в течение недель, месяцев или даже лет. Поэтому при острых приступах, когда причина еще не ясна, некоторые продукты должны быть абсолютно запрещены, особенно рыба, такая как желтохвост, гребешок, угорь, карп, каракатица, осьминог; моллюски, такие как креветка, краб, устрица, морской моллюск, ковчег, бритвенный моллюск, луциан; мясо, такое как курица, гусь, овца, говядина, свинина, а также грибы, шампиньоны, лук, лук-порей, чили, огурец, огурец, кимчи, клубника, белые фрукты, каштаны, арахисовое масло. вино и приправы, такие как уксус, перец, перец горошком и звездчатый анис. Аллергенность продуктов, употребляемых при хронической крапивнице, трудно определить, потому что некоторые продукты, такие как молоко, сливки, ячмень, гречка, кукуруза, говядина, картофель и фасоль, часто вызывают отсроченную реакцию только через 24 часа после употребления. Поэтому окончательным методом принятия решения об исключении пищи является метод исключения пищи, т.е. разрешение только легких, редко аллергенных продуктов, затем добавление вышеуказанных аллергенных продуктов по одному, наблюдение за реакциями, выявление конкретного аллергенного продукта или продуктов и затем строгое их избегание. Однако есть некоторые продукты, которые китайская медицина считает аллергенными, например, волосатые продукты, морепродукты и острая пища, которых следует избегать как в острых, так и в хронических случаях. Кроме того, все пациенты с кишечной крапивницей должны строго избегать употребления грубой, неперевариваемой пищи, такой как жареные, жареные во фритюре, копченые и запеченные овощи, содержащие много клетчатки, такие как лук-порей, петрушка, побеги бамбука и соленые огурцы, во время начала заболевания, иначе слизистая оболочка желудочно-кишечного тракта будет легко повреждена.