Рак молочной железы — наиболее распространенное онкологическое заболевание среди женщин, пик заболеваемости приходится на 40-50-е годы. Хотя причины возникновения рака сложны, проще внести изменения в образ жизни, например, диету и структуру питания, чем контролировать другие триггеры рака груди. Многие считают, что бокал красного вина полезен для здоровья женщины и действует как антиоксидант, но на самом деле это заблуждение. Исследование 2012 года, опубликованное Миланским университетом в Италии, показало, что употребление более 3 бокалов (1 бокал равен 250 мл) красного вина или крепких напитков, даже пива, в день повышает риск развития рака молочной железы у женщин. 30 процентов! Если употребляется много алкоголя, даже красного вина, это может повысить уровень эстрогена. Эстроген снижает метаболизм алкоголя печенью, а также повышает чувствительность к метаболитам алкоголя и влияет на системный иммунитет. Молочная железа — это область, где эстроген присутствует в изобилии, и алкоголь и его метаболиты особенно чувствительны к молочной железе, потенциально вызывая гиперплазию или мутации. Можно с уверенностью сказать, что женщины, которые любят выпить, более склонны к развитию рака молочной железы. Исследования также показали, что риск развития рака груди значительно выше у тех, кто употребляет даже небольшое количество алкоголя, по сравнению с непьющими женщинами. Пейте не более одной чашки кофе в день Многие женщины любят пить кофе, но 22-летнее наблюдение, проведенное в Гарвардском университете, показало, что женщины в постменопаузе, употребляющие кофе (в основном с кофеином), подвержены риску развития рака груди. 22-летнее наблюдение, проведенное Гарвардским университетом, показало, что у женщин в постменопаузе, которые выпивали более четырех чашек кофе в день, риск развития рака груди был повышен на 6 процентов. Это связано с тем, что обильное потребление кофе увеличивает экспрессию гена CYP1A2, мутация которого является одной из важных причин рака молочной железы. Другое исследование выявило статистически значимую положительную связь между количеством принимаемого кофеина и наличием гормональных рецепторов (ER-/PR-) и опухолей молочной железы диаметром более 2 см у женщин с доброкачественными заболеваниями молочной железы. Из этого следует, что женщинам с фиброкистозной болезнью молочной железы следует избегать кофе. У женщин с мутацией гена BRCA, потребляющих слишком много кофе (более 6 чашек), риск развития рака молочной железы составляет 69%, поэтому им следует ограничить потребление кофе в это время. Употребление 2 г сушеной морской капусты в день может предотвратить рак груди Исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition, показало, что употребление морской капусты (36 г свежей или 2 г сушеной) в день снижает риск рецидива на 52% у 362 пациенток с раком груди в возрасте 30-65 лет. Грудь женщины является основным местом хранения йода. Поддержание адекватного уровня йода необходимо для обеспечения полноценного функционирования щитовидной железы и нормальной структуры молочной железы. Кроме того, продукты из морских водорослей обладают способностью очищать тепло и детоксифицировать организм, размягчать и рассеивать твердые узлы, что соответствует теории китайской медицины в борьбе с раком груди. Исследования также показали, что морская капуста обладает эффектом уменьшения увеличения груди благодаря большому количеству содержащегося в ней йода, который может способствовать лютеинизации фолликулов яичников, тем самым снижая уровень эстрогена в организме, позволяя скорректировать эндокринные нарушения и в конечном итоге устранить скрытую опасность увеличения груди. Питье соевого молока — хороший противоопухолевый напиток. Существует мнение, что «женщины, которые пьют соевое молоко в течение длительного времени, приведут к раку груди, потому что соевые продукты содержат большое количество фитоэстрогенов, а высокий уровень эстрогенов является одним из факторов высокого риска развития рака груди». В связи с этим многие женщины задаются вопросом: «Пить или не пить это соевое молоко?». На самом деле, несколько исследований показали, что употребление соевого молока не только снижает риск развития рака груди, но и уменьшает риск рецидива у больных раком груди, и что соевое молоко на самом деле является хорошим противоопухолевым напитком. Исследование, опубликованное в июне 2008 года в Journal of Nutrition, ведущем международном медицинском журнале, показало, что азиатские женщины могут снизить заболеваемость раком груди на 1/3, употребляя соевое молоко. Разницы в смертности от рака молочной железы между группой, употреблявшей более 10 мг соевого молока в день, и группой, не употреблявшей его, не было, но у группы, употреблявшей более 10 мг соевого молока в день, был значительно ниже уровень рецидивов рака молочной железы. Очевидно, что употребление соевого молока не только не вызывает рак груди, но и снижает риск развития рака груди и является защитным фактором против развития рака груди. Витамин А Ежедневное потребление витамина А помогает снизить риск Существует ли связь между витамином А и раком молочной железы? Взаимосвязь определенно есть. Если женщина может ежедневно принимать необходимое количество витамина А, вероятность развития рака молочной железы у нее снижается на 40%. Это связано с тем, что витамин А косвенно защищает глаза и эпителиальные ткани организма от различных заболеваний и инфекций. Дефицит витамина А может вызвать ночную слепоту, сухость глаз, размягчение роговицы и даже ее перфорацию, слепоту и иммунодефицит. В целом, женщины могут потреблять 30-10 000 000 единиц витамина А в день. Продукты, которые мы обычно едим, такие как помидоры, морковь, шпинат, сельдерей, тыква и картофель, содержат большое количество витамина А. Употребление большего количества этих продуктов может помочь женщинам снизить риск развития рака молочной железы.