Каковы диетические противопоказания при отеке гортани? by Specialist Пациенты с отеком гортани должны избегать продуктов, раздражающих горло, в дополнение к тем, которые вызывают аллергию. Острая пища, например, может раздражать горло, поэтому ее следует избегать любой ценой.