Морской огурец как продукт питания не обладает тонизирующим почки эффектом, но он может обеспечить организм человека белком и другими питательными веществами. Морской огурец богат питательными веществами. 100 г морского огурца содержат 78 калорий, 16,5 г белка, 0,2 г жира, 2,5 г углеводов, 51 мг холестерина, 502,9 мг натрия, 285 мг кальция и 13,2 мг железа. Белок, содержащийся в морском огурце, — это высококачественный животный белок, содержащий восемь незаменимых аминокислот; морской огурец исключительно богат кальцием, занимая высокое место среди аналогичных продуктов питания; морской огурец также является высококачественным источником железа, и пациенты с железодефицитной анемией могут соответствующим образом увеличить его потребление. Однако как продукт питания морской огурец не обладает лекарственной эффективностью и не может быть использован для лечения и профилактики заболеваний, а также не обладает эффектом тонизирования почек. Кроме того, не следует употреблять морской огурец тем, кто страдает аллергией на него.