Морковь эффективно укрепляет селезенку и гармонизирует середину, питает печень и проясняет глаза, рассасывает мокроту и облегчает кашель, очищает от жара и выводит токсины. Используется при дефиците ци и крови, потере аппетита, ночной слепоте, детском коклюше, детской диспепсии и так далее. Также морковь улучшает способность организма бороться с раком, повышает иммунитет, оказывает антивозрастное действие и другие эффекты, но тем, кто страдает каротинемией, запрещено употреблять ее в пищу, избегайте употребления с большим количеством уксусной кислоты, иначе можно легко разрушить каротин.
Вкус моркови сладкий, резкий, плоский. Относится к меридиану селезенки, печени, легких. Обладает эффектом укрепления селезенки и середины, питания печени и осветления глаз, рассасывания мокроты и облегчения кашля, очищения от жара и детоксикации. Используется при дефиците ци и крови, потере аппетита, ночной слепоте, детском коклюше, детском несварении желудка.
Морковь не следует употреблять с большим количеством уксусной кислоты, иначе легко разрушить каротин. Каротин, относящийся к жирорастворимым витаминам, в большом количестве откладывается в организме, поэтому на коже увеличивается желтый пигмент, перестав есть через 2-3 месяца, он утихнет сам по себе.
Кроме того, морковь способствует снижению уровня сахара в крови, жиров в крови, артериального давления, холестерина и так далее. Она может предотвращать запоры, способствовать красоте и уходу за кожей. Она также может способствовать росту и развитию детей и укреплять иммунитет. А еще он обладает противораковым, противоопухолевым и антиоксидантным действием.