Общая польза от умеренного употребления уксуса в течение длительного времени заключается в том, что он обогащает организм питательными веществами и улучшает вкус пищи. Однако если употреблять его в избытке в течение длительного времени, это может вызвать дискомфорт. Уксус — распространенный ароматизатор, с точки зрения питательности в 100 г уксуса содержится 90,6% воды, 2,1% белка, 0,3% жира, 4,9% углеводов, 262,1 мг натрия и другие ингредиенты, поэтому обычно уксус употребляют умеренно, чтобы организм человека пополнял запасы питательных веществ, которые он содержит. Однако уксус — это приправа, содержащая уксусную кислоту, поэтому если вы едите уксус в течение длительного времени, это может вызвать желудочно-кишечный дискомфорт, кроме того, если у вас аллергия на уксус, вам не следует есть уксус. В общем, в повседневной жизни нужно разумно сочетать блюда и корректировать структуру питания в соответствии с реальной ситуацией. При плохом самочувствии следует вовремя обратиться в больницу.