Детям с аллергией я неоднократно объясняла в своей повседневной работе, что им следует уменьшить потребление молока и даже запретить употребление молока и даже молочных напитков, печенья и тортов, содержащих молоко, в периоды болезни. Однако многие родители по-прежнему обеспокоены, поэтому я подготовил эту статью именно с этой целью. Наиболее распространенными аллергенами в группе ингаляционных являются клещи и плесень. Аллергические заболевания, которые в большей степени связаны с питанием, включают экзему, аллергический кашель, аллергическую диарею, астму, аллергический ринит, крапивницу и так далее. Многие родители задаются вопросом, не будут ли их дети лишены питательных веществ, если они не будут пить молоко. Ответ — нет. Я бы спросил родителей, задающих этот вопрос, сколько молока вы пили в детстве в плохих условиях, каково было ваше физическое состояние, и почему именно молоко виновато в повторяющихся симптомах аллергии у вашего ребенка. Особенно если вы переборщите с молоком. Как я могу получить кальций без молока? Многих родителей смущает японский лозунг «Стакан молока укрепляет нацию», а изменения роста после Второй мировой войны смутили многих людей, которые питают страсть к молоку, но мы не видели тех усилий, которые прилагает Япония в области физических упражнений и сбалансированного питания. Нелепо, что некоторые исследователи предположили, что близорукость у детей растет уже более 40 лет и что упражнения для глаз, которые проводились в течение многих лет, бессмысленны. Это смешно, но можно сказать, что это всего лишь взгляд в трубу. 12-летнее Гарвардское исследование здоровья медсестер с участием 78 000 женщин показало, что у женщин, потреблявших большое количество молока, частота переломов была в два раза выше, чем у тех, кто потреблял мало молока или не потреблял его вообще. Баланс кислой пищи (чрезмерное потребление рыбы, креветок, мяса, яиц и молока, особенно молока) в костях и крови влияет на отложение кальция, при этом кальций в крови высокий, а в костях низкий, что приводит к затруднению всасывания кальция из пищеварительного тракта и потере большого количества кальция почками, что приводит к клиническому феномену, когда добавки кальция и масла печени трески принимаются в течение всего дня и заканчиваются рахитом. Таким образом, употребление большого количества молока может не только не укрепить кости, но и оказаться контрпродуктивным. Самое уморительное, что в недавней статье «Китайские и американские эксперты спорят, полезно ли молоко для костей» Комитет добросовестных медицинских хирургов США (КДМХ) написал в своей петиции: «Пропаганда того, что молоко помогает укрепить кости детей, на самом деле является неэффективным плацебо. «Рекомендуется исключить молоко из программы школьных обедов, в то время как так называемые эксперты в Китае все еще клянутся фразой «пейте молоко, получайте свой кальций!». Большинство жителей Китая — это, исторически говоря, аграрные люди, для рациона которых характерны рис, лапша и овощи, в то время как большинство жителей западных стран — это охотничьи люди, для рациона которых характерны мясо, яйца и молоко, которым физически больше подходит молоко. Что это — невежество или безнравственность? Что касается диетического питания, то принцип концепции — «натуральная пища, сбалансированное питание, регулярный прием пищи». Разумное потребление рыбы, креветок, мяса и яиц является полезной пищевой добавкой, но не будьте параноиком и никогда не думайте, что молоко — это добавка кальция и что больше — значит лучше. Молоко не подходит для детей с анемией. В клинической практике мы часто видим детей с легкой анемией, гемоглобин которых всегда колеблется на уровне 90-100 г, которые неоднократно корректируют структуру питания и дают добавки железа с неудовлетворительным результатом. Таким детям следует обратить внимание на то, нет ли проблемы с употреблением слишком большого количества молока, которая может быть связана с другой причиной: во-первых, младенцы с аллергией, у которых после употребления молока возникает непереносимость молока, чей кишечник всегда находится в состоянии легкого кровотечения и склонен к диарее, что влияет на усвоение железа Вторая — молоко содержит большое количество кальция, а наличие ионного кальция конкурирует с усвоением железа. Эта ситуация, после ограничения потребления молока и соответствующей корректировки структуры питания, значительно улучшится примерно через 1 месяц. Проблема добавок в молоко также является серьезной: «Санлу», консерванты, модификаторы вкуса, загустители и бета-лактамазы добавляются для расщепления антибиотиков, используемых для лечения мастита у коров. Это серьезный вызов иммунной системе организма. Это противоречит философии питания «натуральная пища, сбалансированное питание». Наконец, я хотел бы спросить «экспертов», которые считают, что пить больше молока полезно для здоровья, пожалуйста, скажите мне, сколько молока вы пьете каждый день, какой тип молока вы пьете и какую марку молока вы пьете, спасибо! Последний совет автора: пейте молоко или не пейте, в зависимости от типа вашего тела, и пейте качественное молоко для хорошего здоровья. Если вы не пьете молоко, это не будет большой проблемой, так что не отягощайте себя никакими мыслями.