При высокой мочевой кислоте в крови нельзя есть жареную курицу. Курица сама по себе относится к продуктам с высоким содержанием пуринов, а жареная курица, хотя и может усилить вкус пищи, увеличить погоню за вкусным удовлетворением, но может повысить уровень мочевой кислоты в крови, может усугубить состояние подагры, а после ее употребления с большей вероятностью вызвать рецидив подагры. Поэтому людям с высоким уровнем мочевой кислоты в крови следует избегать употребления жареной курицы. В то же время жареная курица готовится после высокотемпературной жарки, которая содержит больше трансжирных кислот, так что калорийность значительно увеличивается, нелегко переваривается после приема, но также повышает вязкость крови и риск ожирения, длительное употребление большого количества жареной курицы также приводит к аномальному липидному обмену. Короче говоря, люди с высоким уровнем мочевой кислоты в крови должны избегать употребления жареной курицы, особенно пациенты с высоким уровнем мочевой кислоты в крови в сочетании с высоким содержанием жира в крови, должны быть запрещены к употреблению жареной курицы. Пациентам с повышенным содержанием мочевой кислоты в крови рекомендуется своевременно обращаться в больницу, следовать указаниям врача, регулировать лечение и при необходимости обращаться к врачу или диетологу за диетическими рекомендациями.