Производство и утилизация глюкозы в крови нормальных людей находится в состоянии динамического равновесия, поддерживаемого на относительно стабильном уровне, в результате того, что источники и пути поступления глюкозы в кровь примерно одинаковы. Источники сахара в крови включают: 1) переваривание и всасывание из пищи; 2) распад гликогена, хранящегося в печени; 3) преобразование из жиров и белков: в человеческом организме сахара, жиры и белки могут преобразовываться друг в друга, а процесс преобразования из жиров и белков в сахара называется глюконеогенез. Пути образования сахара в крови включают: 1. окисление до энергии; 2. преобразование в гликоген для хранения в печени, почках и мышцах; 3. преобразование в другие питательные вещества, такие как жиры и белки, для хранения. Жизненно важные органы тела, которые регулируют уровень глюкозы в крови, включают: 1. печень: регулирует уровень глюкозы в крови путем накопления и высвобождения глюкозы; 2. нервная система: регулирует уровень глюкозы в крови путем влияния на пищу, поступление, переваривание, использование и хранение сахара, а также косвенно через эндокринную систему. 3. эндокринная система: выделяет различные гормоны, регулирующие уровень сахара в крови. Печень, нервная и эндокринная системы работают вместе, чтобы поддерживать стабильность уровня глюкозы в крови.