В восстановительном периоде панкреатита используется облегченная диета. Употребление пищи с высоким содержанием жира во время приступа панкреатита приведет к увеличению секреции липазы, что облегчит повторное возникновение панкреатита. Легкая диета в основном включает следующие пункты: 1. рис, лапша, овощи, фрукты могут использоваться в качестве легкой диеты; 2. рыба, мясо морепродукты, если содержание жира небольшое, также могут использоваться в качестве полулегкой диеты; 3. постное мясо, если его количество меньше, может быть принято пациентом; 4. увеличить количество приемов пищи, уменьшить количество приемов пищи. Если содержание жиров велико, то это будет оказывать большее влияние на состояние больного. Хронический панкреатит также может привести к стеаторее, поскольку снижение содержания фермента липазы в панкреатической жидкости может привести к стеаторее. Большинство людей с панкреатитом страдают ожирением, и снижение веса является важной частью лечения панкреатита.