Большинство людей считают, что фрукты и овощи хороши, когда они вымыты, и что есть или не есть кожуру — это просто вопрос вкуса, а не здоровья. Дело в том, что эта идея очень ошибочна, некоторые фрукты и овощи, если даже кожуру съесть, или приготовить пищу, когда кожура не обработана начисто, доставят вашему организму неприятности. 1. Кожица хурмы Поскольку вкус хурмы приятный, люди обычно едят хурму, не выплевывая кожицу. Однако, согласно медицинским исследованиям, хурма незрелая, может нанести вред желудку и кишечнику Дубильная кислота в основном содержится в мякоти хурмы, а хурма зрелая, дубильная кислота будет сосредоточена в кожуре хурмы. 2, кожица сладкого картофеля Поскольку кожица сладкого картофеля содержит больше щелочи, слишком большое ее количество приведет к желудочно-кишечному дискомфорту. Коричневые или черные пятна на кожуре сладкого картофеля нельзя употреблять в пищу, так как этот вид сладкого картофеля заражен болезнью черной пятнистости, употребление вызовет отравление. 3, картофельная кожура Картофельная кожура содержит нездоровые с сахаром алкалоиды, в организме образуется накопительное отравление. Из-за хронического характера отравления оно часто остается незамеченным, поскольку временно протекает бессимптомно или неочевидно. В частности, картофель с длинными ростками и зеленоватой кожурой содержит больше токсинов и должен быть абсолютно запрещен. 4. Кожа водяного каштана Поскольку водяные каштаны рождаются в плодородной воде, кожа собирает множество вредных и токсичных биологических выделений и химических веществ. Поэтому их следует очищать от кожуры при употреблении в сыром или приготовленном виде, иначе они могут вызвать непредсказуемые заболевания.