Вы наверняка слышали о табу подагры: «совместное употребление пива и морепродуктов приводит к подагре», «нельзя есть соевые продукты при подагре», «употребление горячего супа приводит к подагре» и т.д. Сегодня мы расскажем о том, что такое подагра. Первое табу — употреблять пиво и морепродукты вместе, чтобы вызвать подагру? Алкоголь и морепродукты являются факторами высокого риска развития подагры, и вместе они усугубляют проблему, но употребление их по отдельности также вредно для подагры. Подагра является результатом нарушения пуринового обмена в организме, что приводит к повышению уровня мочевой кислоты в крови и отложению кристаллов мочевой кислоты в организме из-за чрезмерного производства или пониженного выведения мочевой кислоты. Алкоголь способствует выработке эндогенной мочевой кислоты, а морепродукты относятся к продуктам с высоким содержанием пуринов, поэтому больным подагрой лучше относиться к этим двум продуктам с осторожностью, в то время как для пациентов без подагры употребление этих продуктов повышает риск развития заболевания, но не настолько, чтобы их однократное употребление привело к подагре. Если вы действительно жаждете морепродуктов, выбирайте морской огурец и медузу, потому что морской огурец содержит 42 мг пуринов на 100 г, что ниже, чем некоторые овощи, а медуза содержит 93 мг на 100 г, а кожа медузы — менее 50 мг, и эти два продукта могут нормально употребляться больными подагрой. На самом деле, вы не можете получить хорошую сделку самостоятельно. На самом деле вы можете найти множество людей, которые не в состоянии получить хорошую сделку по многим вещам. Поэтому содержание пуринов в соевых продуктах сравнимо с содержанием пуринов в некоторых овощах и фруктах и ниже, чем в мясе. Эпидемиологические исследования показали, что растительные белки и некоторые овощи и фрукты с «высоким» содержанием пуринов не повышают уровень мочевой кислоты в крови. Поэтому соевые продукты могут употреблять как обычные люди, так и страдающие подагрой. Каков риск заболеть подагрой при употреблении горячего горшка? Как уже упоминалось, пурины — это настоящая «нисходящая собака», и в процессе ежедневного употребления горячих горшков у нас обычно есть морепродукты, говядина и баранина, субпродукты животных, мозговые соцветия и так далее, «первая линия» продуктов с высоким содержанием пуринов, которые все являются продуктами с высоким содержанием пуринов. Поэтому содержание пуринов в горячем супе естественно высокое. Для обычных людей нет проблемы в том, чтобы пить его время от времени, но у больных подагрой могут возникнуть симптомы, если они это делают. Следует избегать не только горячих супов, но и мясных, куриных, рыбных, высоких и старых супов — все они имеют высокое содержание пуринов и не полезны для больных подагрой. Больные подагрой должны придерживаться привычки «есть мясо и отказаться от супа». Районы страны, где готовят супы, часто являются также районами с высокой заболеваемостью подагрой. Табу 4: Вызывают ли сладкие напитки подагру? Будь то возможные механизмы метаболизма фруктозы, увеличение веса, снижение резистентности к инсулину или эпидемиологическое исследование диетических привычек и мочевой кислоты в крови, трудно отделить сладкие напитки от гиперурикемии. Поэтому пациентам с подагрой следует избегать напитков с высоким содержанием сахара. Конечно, пациенты без подагры также должны контролировать ежедневное потребление сахара.