Польза от употребления кукурузной муки: 1. Она может регулировать середину и открывать желудок, так как с точки зрения традиционной китайской медицины, кукурузная мука сладкая и плоская по своей природе, и входит в меридиан желудка. Кукурузная мука обладает хорошими мочегонными и противоотечными свойствами. Плохо то, что употребление кукурузной муки может привести к снижению усвоения ниацина, так как ниацин в кукурузной муке комбинированного типа, что не способствует усвоению организмом и может легко привести к болезни Лайма, которая проявляется в дерматите, воспалении языка и неврологических нарушениях.