Резать зеленый перец после того, как руки горячие можно использовать воду, чтобы очистить руки, или использовать спирт, уксус и другие протирать местные. Резать перец после того, как руки горячие, как правило, нормально, потому что перец богат капсаициноидами, разрезать перец в процессе капсаициноиды будут прикреплены к коже, так что кровеносные сосуды расширяются, местное покраснение кожи или тепла, тем самым вызывая руку горячей ситуации. После ощущения горячих рук можно использовать воду для ополаскивания рук или пакеты со льдом с холодной водой, которые могут сыграть роль сужения капилляров, в то же время можно использовать спирт для протирания рук, спирт содержит этанол, который может растворить капсаициноиды, избавить руки от жара. Кроме того, вы также можете использовать немного уксуса для протирания рук, уксус может нейтрализовать капсаициноиды, так что капсаициноиды не будут вступать в химическую реакцию, чтобы облегчить ситуацию с горячими руками. Если у вас нет спирта или уксуса, вы можете смочить руки в горячей воде после применения пакетов со льдом. Капсаициноиды испарятся под воздействием высокой температуры, что может эффективно уменьшить явление горячих рук. Рекомендуется ежедневно надевать перчатки при работе с продуктами, содержащими алкалоиды, такими как перец и батат, что может эффективно уменьшить раздражение.