Людям с повышенным уровнем мочевой кислоты в крови можно употреблять небольшое количество бобов адзуки.
Мочевая кислота является конечным продуктом метаболизма пуринов, уровень мочевой кислоты у здоровых людей, как правило, может поддерживаться в относительно стабильном и нормальном диапазоне, но у некоторых людей под воздействием различных факторов уровень мочевой кислоты будет аномально высоким. Длительное повышение уровня мочевой кислоты в крови может увеличить риск развития подагры.
Пациенты с высоким уровнем мочевой кислоты в крови должны обратить внимание на сокращение потребления продуктов с высоким содержанием пуринов, содержание пуринов в каждых 100 г красной фасоли составляет около 53 мг, относящихся к высокопуриновым продуктам, пациенты с высоким уровнем мочевой кислоты в крови могут употреблять небольшое количество красной фасоли, а при остром приступе подагры пациентам не рекомендуется употреблять красную фасоль, чтобы не усугубить состояние.
Пациентам с повышенным уровнем мочевой кислоты в крови рекомендуется обратиться в ревматологические и иммунологические отделения обычных больниц для подробной консультации и следовать предписаниям врача по разумной диете.