Вы можете есть яйца с высоким содержанием триглицеридов. Триглицериды являются компонентом липидов, и их основная функция заключается в обеспечении и хранении энергии, а также в участии в биохимическом метаболизме и синтезе веществ в организме. В нормальных условиях триглицериды находятся в динамическом равновесии в плазме крови. Когда триглицериды потребляются в избытке или синтезируются самими клетками печени, или при наличии определенных заболеваний, они могут привести к избытку триглицеридов в крови. В то время как яичные белки являются высококачественными белками, яичные желтки богаты холестерином, который, соединяясь с триглицеридами, образует в крови липопротеины высокой плотности, предотвращая атеросклероз и защищая сосуды сердца и мозга. Лецитин в яичном желтке является сильным эмульгатором, который может эмульгировать холестерин и жир в мелкие частицы, тем самым осушая кровеносные сосуды и снижая концентрацию липидов в крови. Поэтому употребление одного вареного яйца каждое утро не окажет никакого влияния на липиды крови. Кроме того, организм должен ежедневно получать определенное количество белка, который должен быть в основном высококачественным. Вы можете употреблять курицу, рыбу, мясо утки и т.д. Вы должны ежедневно есть больше зеленых листовых овощей и свежих фруктов, и обращать внимание на то, чтобы не употреблять продукты с высоким содержанием сахара и жира. Вам также необходимо усилить физические нагрузки. У большинства пациентов с высоким уровнем триглицеридов уровень триглицеридов может снизиться до нормы после периода изменения образа жизни. Однако если уровень триглицеридов слишком высок или вышеупомянутые методы неэффективны, следует незамедлительно обратиться в больницу и применять лекарственные препараты под руководством медицинского работника.