Сахарозаменители, как правило, не вызывают инсулинорезистентности.
Сахарозаменители — это низкокалорийные искусственные подсластители, которые используются для придания сладости и улучшения вкуса. Сахарозаменители при умеренном потреблении не вызывают повышения уровня глюкозы в крови, поскольку глюкоза не влияет на секрецию инсулина, и, соответственно, не вызывают инсулинорезистентности.
Искусственные подсластители по-разному метаболизируются в организме человека благодаря своим различным свойствам. Большинство клинических исследований, проведенных до настоящего времени, не выявили какого-либо значительного эффекта или благоприятного влияния искусственных подсластителей на гликемический контроль.
В 2019 году было опубликовано масштабное исследование, проведенное под руководством Гарвардского университета и при участии ученых из Фуданьского университета и Хуачжунского университета науки и технологии, в котором на протяжении 26 лет наблюдалось около 200 000 человек и было показано, что употребление подслащенных напитков повышает риск развития диабета независимо от того, толстый вы или худой, но риск оказывается наиболее высоким при употреблении большего количества искусственно подслащенных напитков.
Поэтому, хотя сахарозаменители не влияют на уровень сахара в крови, их не рекомендуется употреблять в чрезмерных количествах. Пациентам с диабетом необходимо строго контролировать потребление продуктов с высоким содержанием сахара в повседневной жизни, а также ограничивать общую калорийность каждого приема пищи, чтобы не вызвать чрезмерных колебаний уровня глюкозы в крови, что может негативно сказаться на их здоровье. Для получения более подробной информации о питании, пожалуйста, проконсультируйтесь с диетологом и потребляйте пищу научно и разумно под руководством врача.