При высокой мочевой кислоте в крови можно есть соевые продукты в умеренных количествах, но не более. Мочевая кислота является конечным продуктом метаболизма пуринов. Клиническое содержание мочевой кислоты в сыворотке крови > 420 ммоль/л определяется как гиперурикемия, то есть избыточное образование уратов и (или) сниженная почечная экскреция мочевой кислоты, либо сочетание этих двух факторов и является причиной. Чрезмерное потребление продуктов, богатых пуринами, как правило, вызывает избыточное производство мочевой кислоты. Продукты из соевых бобов, такие как тофу и сушеный бобовый творог, относятся к среднему содержанию пуринов, поэтому их можно употреблять умеренно, но не более. Людям с высоким уровнем мочевой кислоты в сыворотке крови рекомендуется употреблять продукты с низким содержанием пуринов, такие как картофель, капуста и кукуруза. Продукты с высоким содержанием пуринов, такие как свиная печень, утиная печень и анчоусы, не рекомендуются. Кроме того, людям с высоким уровнем мочевой кислоты в крови следует меньше пить подслащенных сахаром напитков, правильно заниматься спортом, контролировать массу тела, вести здоровый образ жизни и регулярно проверять уровень мочевой кислоты в крови в больнице. Пациентам с высоким уровнем мочевой кислоты в крови необходимо обратиться в отделения ревматологии и иммунологии обычных больниц для подробной консультации и следовать указаниям врача для стандартного лечения.