Употребление в пищу огурцов при запорах не оказывает особого терапевтического эффекта, но огурец богат клетчаткой, у больных запорами употребление огурца может способствовать перистальтике желудочно-кишечного тракта, что при запорах имеет определенную пользу.
Вообще говоря, больные запорами должны обратить внимание на увеличение потребления грубой клетчатки, такой как сельдерей, шпинат, киноа и т.д., и с большим количеством воды, такая диета может эффективно улучшить запор.
В 100 граммах огурца содержится 0,8 грамма белка, 0,1 грамма жира, 0,7 грамма пищевых волокон, 3,6 грамма сахара, 7 миллиграммов натрия, 9 миллиграммов витамина С, 17 миллиграммов кальция, 0,2 миллиграмма железа и так далее, это своего рода богатый пищевыми волокнами, с низким содержанием сахара, низкокалорийный овощ, соответствующее потребление может способствовать моторике желудочно-кишечного тракта.
Хотя диетотерапия является важной частью улучшения симптомов запора, один продукт питания не может использоваться в качестве плана лечения. Пациенты с запорами должны принимать лекарства по назначению врача, и не должны самостоятельно прекращать или менять прием лекарств.