1. желтые фрукты и овощи и зеленые листовые овощи: богаты бета-каротином Человеческий организм после поступления в него бета-каротина преобразует его в витамин А по мере необходимости, что позволяет избежать отравления, вызванного чрезмерным потреблением витамина А. Поэтому бета-каротин является безопасным источником витамина А для организма. Большинство оранжевых фруктов и овощей содержат высокий уровень бета-каротина, включая морковь, тыкву, локваты, абрикосы, сладкий картофель, папайю, манго и помидоры; зеленые овощи, такие как шпинат, латук, брокколи, лук-порей, рапс и каперсы, также содержат высокий уровень бета-каротина. Однако, поскольку каротин является жирорастворимым веществом, перед употреблением его следует обжарить в масле или потушить с мясом, чтобы облегчить усвоение, поэтому сырая морковь фактически бесполезна для усвоения бета-каротина. Недостаток витамина А в организме человека влияет на способность адаптироваться к темноте, например, задержка роста у детей, болезнь сухого глаза, ночная слепота и т.д. Правильное потребление продуктов, богатых витамином А, полезно для защиты глаз. Натуральный витамин А содержится только в продуктах животного происхождения, таких как печень животных, яйца, сливки и масло печени трески, особенно в печени животных, которая чрезвычайно богата витамином А. Однако, учитывая высокую вероятность загрязнения печени животных в последние годы, не рекомендуется регулярно давать детям печень, и Лина Го считает, что вместо свиной печени можно использовать куриную. Кроме того, важно ознакомиться с дозировкой масла печени трески, которая сильно варьируется от одной марки к другой, поэтому выбирайте в соответствии с вашими потребностями и не принимайте масло печени трески вслепую для пополнения витамина А. Рекомендуемые рецепты Средства для ухода за глазами: Домашний суп для зрения: Состав: 150 г утиной печени, 50 г сельдерея, 20 г грибов (аквафаба), 50 г свежих грибов, чеснок, лук и имбирь, кунжутное масло, соль и рисовое вино. Приготовление: 1: Сельдерей нарезать мелкими кусочками, грибы и гриб нарезать кубиками, печень измельчить в пюре и смешать с рисовым вином, солью и тахини. 2: Нагреть масло до 5 минут, перемешать имбирь и чеснок, добавить грибы и грибочки, добавить соответствующее количество воды, довести до кипения, затем добавить печеночное пюре и перемешать, приправить, положить сельдерей и довести до кипения, добавить немного кунжутного масла в кастрюлю. Эффекты: тонизирует печень и почки, питает кровь и осветляет глаза, укрепляет иммунную систему. Подходит для детей с дефицитом печени, затуманенным зрением, ночной слепотой и анемией, является лучшим рецептом для детских глаз. Суп из шпината для глаз: Состав: 1. 60 г свиной или 2 куриной печени, 130 г шпината, щепотка соли и кунжутного масла, 1 литр прозрачного бульона. 2. по 15 г каждого из четырех вкусов: бума, зерновой эссенции, сладкого годжи и чуаньсяня. Способ приготовления: 1. Вымойте четыре травы и добавьте воды до 1000С.С., отварите около 20 минут, процедите и запаситесь супом. 2: Вымойте свиную печень и нарежьте тонкими ломтиками. Вымойте шпинат и нарежьте небольшими кусочками. Добавить сок китайских трав, свиную печень и шпинат, довести до кипения и добавить необходимое количество соли, хорошо перемешать и добавить в кастрюлю немного кунжутного масла. Эффективность: питает печень и кровь, осветляет глаза и увлажняет сухость. Регулярное употребление может улучшить зрение и вылечить ночную слепоту у детей и анемию, все это обладает хорошим тонизирующим эффектом. Яйца годжи в тушеном виде: питает кровь и осветляет глаза. Подходит для ежедневного употребления детьми. Состав: 20 грамм волчьих ягод, одно яйцо. Способ приготовления: сначала замочите ягоды волчьей ягоды в половине миски кипятка на час, тушите их в воде 30 минут, затем добавьте яйцо, тушите несколько минут, подождите, пока яйцо приготовится на пару, а затем подавайте. Это блюдо мягкое по своей природе и может употребляться регулярно. Свиная печень на пару с волчьими ягодами Эффекты: Питает печень и кровь, благотворно влияет на сущность и осветляет глаза. Также подходит для ежедневного ухода за детьми. Состав: 20 г китайских волчьих ягод, 30 г свиной печени Способ приготовления: Нарежьте свиную печень. Замочите волчьи ягоды в половине миски кипящей воды на один час, затем добавьте свиную печень и варите в воде до готовности печени. Приправьте солью. Тушеная курица с Cordyceps sinensis Эффекты: питает Инь, тонизирует кровь, благотворно влияет на печень и почки, осветляет глаза. Состав: Кордицепс синенсис 5 г, куриное мясо 100 г Способ приготовления: Положите кусочки куриного мяса и кордицепс синенсис в кастрюлю для тушения, добавьте необходимое количество кипятка и тушите в течение 2 часов, добавьте соль. Рыба белая с постным мясом Эффекты: Питает инь печени и почек и осветляет глаза. Это хороший продукт для ухода за глазами детей. Состав: 30 г белой рыбы, 100 г постной свинины. Метод: Вымойте и замочите рыбу, прокипятите воду с имбирем и зеленым луком в течение десяти минут, затем промойте и процедите воду, нарежьте постную свинину и муху. Положите вышеуказанные ингредиенты в кастрюлю, добавьте соответствующее количество воды, доведите до кипения и переведите на кипяток на один час, приправьте солью. Примечание: Рыбий белый цвет — это внешний слой высушенного на солнце плавательного пузыря толстолобика, который можно приобрести на рынке. Китайская волчья ягода со свиной печенью Эффекты: Очищает печень, питает кровь и осветляет глаза. Подходит для детей с жаром печени и слепыми глазами или для ежедневного употребления детьми. Состав: 250 г китайской волчьей ягоды и 50 г свиной печени. Приготовление: Нарежьте свиную печень, помойте китайскую волчью ягоду и отделите листья от стеблей. Положите стебли в кастрюлю, добавьте необходимое количество воды и варите 30 минут, удалите стебли, затем добавьте свиную печень и листья волчьей ягоды и варите 20 минут. Приправьте солью. Эффекты куриной печени с рисом:Питает печень и кровь, укрепляет селезенку и желудок, осветляет глаза. Используется для людей с недостатком печени, слепотой и ослабленным зрением. Является хорошим питательным продуктом для детей, чтобы защитить их глаза зимой. Состав: 50 г куриной печени, 100 г риса. Способ приготовления: Куриную печень нарезать кусочками и приправить маслом и солью. Высыпьте куриную печень на рис, когда рис достигнет семидесятипроцентной зрелости, и подавайте на медленном огне, пока куриная печень не прожарится насквозь. Это хорошее средство для питания печени и почек, лечения недостатка печени и почек, головокружения и затуманенного зрения. Чай и напитки для лечения глаз: (а) Чай из кунжута и волчьих ягод: Состав: 10 г семян кунжута, 10 г семян кускута, 12 г семян черного кунжута, 20 г волчьих ягод, 15 г shou wu, 10 г zelan, 10 г соли. Применение: Нагреть соль, добавить китайскую волчью ягоду и жарить, помешивая, пока она не разбухнет. Состав: 10 г семян кускуты, 10 г семян кускуты, 12 г семян черного кунжута, 20 г китайской волчьей ягоды, 15 г Radix et Rhizoma Polygonati, 10 г Zeilan, 10 г соли. Действие: Осветляет глаза. В основном используется для лечения угнетенного зрения. (2) Чай с пятью ароматами и медом: Состав: 4 г семян северного пятицветника, 6 г цветков мангольда медового, 1 г порошка зеленого чая и 10 г меда. Способ приготовления: Обжарьте семена северной пятицветки на сковороде, затем добавьте цветы медоноса и воду температурой около 450C.C. Кипятите 3 минуты, процедите и смешайте с медом, затем размешайте в порошке зеленого чая, когда напиток достаточно остынет. Эффективность: в основном для лечения подавленного зрения. (3) чай из семян кассии: Состав: семена кассии 10 г, хризантема 5 г, боярышник 15 г. Способ приготовления: Семена кассии слегка растолочь, добавить хризантему и боярышник, залить кипятком, накрыть крышкой и кипятить около 30 минут, затем выпить. Эффективность: Лечит головокружение головы, головокружение и сухость глаз, а также истощение зрения. Меры предосторожности в повседневной жизни: 1. Достаточный сон. Взрослым необходимо около 7-8 часов, детям — более 8 часов. 2. избегайте неполного приема пищи, чтобы получить сбалансированное питание. 3. будьте ближе к природе и принимайте солнечные ванны. Солнечный свет притягивает кровь к глазам, расслабляя мышцы и нервы глаз. 4. Уделяйте внимание уходу за глазами. Не читайте и не пишите подолгу, делайте перерыв примерно на 5 минут каждые 15 минут, а также следите за правильной осанкой при чтении: выпрямите холку, не наклоняйтесь вперед, не наклоняйте голову, не пожимайте плечами, держите обе ноги в сбалансированном и устойчивом положении, держите глаза на расстоянии 30 сантиметров от книги, а книгу — под углом примерно 30-40 градусов к рабочему столу, и обеспечьте достаточное освещение. 5. избегайте чтения книг и газет на шатком месте. Потому что глаза должны постоянно менять кристаллический изгиб света, чтобы приспособиться, поэтому глаза очень легко устают, и зрение ухудшается. Витамин А необходим для развития глаз ребенка, так как он поддерживает здоровый рост и развитие эпителиальной ткани сетчатки и повышает ее сопротивляемость. Если ваш ребенок страдает от дефицита витамина А, у него может развиться ночная слепота, которая приводит к затуманенному зрению в ночное время. В этом случае важно обеспечить ребенка продуктами, содержащими больше витамина А, такими как цельное молоко, печень животных, почки, яйца, масло печени трески, сельдерей, тыква и редис. Однако не следует принимать добавки с витамином А в избытке, так как они могут вызвать переломы.