Пациентам с церебральным инфарктом и гипертонией полезно есть сухофрукты, к которым относятся грецкие орехи, кедровые орехи, миндаль, фундук, арахис, кешью и фисташки. Эти сухофрукты богаты питательными веществами, способными удовлетворить потребности мозга, такими как витамин К, калий, магний, цинк, марганец и другие содержащиеся в них вещества, которые помогают снизить кровяное давление и защитить сосуды головного мозга. Эти орехи содержат ненасыщенные жирные кислоты, линоленовую кислоту, помогают снизить содержание холестерина в крови, могут предотвратить церебральный атеросклероз, для церебрального инфаркта, гипертонии также полезны, и эти вещества содержат различные минералы, клетчатку, фолиевую кислоту, содержание витамина Е также богато, может регулировать уровень сахара в крови и защищать эндотелий сосудов.