Чистое молоко можно нагревать, но температура не может быть слишком высокой, около 40 ℃ может быть. Более низкая температура чистого молока может стимулировать желудок, вызывая желудочно-кишечный дискомфорт, но температура нагрева чистого молока слишком высока, что может вызвать денатурацию белка, содержащего фосфорную кислоту, выпадение осадка, снижение вкуса, и вызвать потерю витамина С, микроэлементов и других питательных веществ. Когда температура нагрева превышает 100 ℃, лактоза разлагается, образуя молочную кислоту, уксусную кислоту, муравьиную кислоту и так далее. Вы можете замочить пакетированное чистое молоко в теплой воде температурой около 50 градусов на 5-10 минут. Перелейте чистое молоко в кастрюлю и варите на медленном огне, пока оно не станет пузырящимся и горячим. Не рекомендуется нагревать молоко в микроволновой печи. Микроволновый нагрев неравномерно распределяется между горячим и холодным, что может легко привести к повышению температуры молока и снижению его питательной ценности.