Умеренное потребление томатного и огуречного сока не вредно, оно может обеспечить организм углеводами и другими питательными веществами, чрезмерное же потребление может легко привести к пищевому дисбалансу, несварению желудка и другим неприятным симптомам. Помидоры богаты питательными веществами, в каждых 100 граммах помидоров содержится 16 калорий, из которых 2,6 грамма углеводов, 0,7 грамма белка, 0,2 грамма жира, витамин С 24 мг, кальций 9,7 мг. В каждых 100 граммах огурца содержится 16 калорий, из которых 2,9 грамма углеводов, 0,8 грамма белка, 0,2 грамма жира, витамин С 9 мг, кальций 24 мг. Правильное употребление томатно-огуречного сока может обеспечить организм вышеперечисленными питательными веществами, потребляя при этом больше воды, что способствует хорошему самочувствию. Томатный огуречный сок, калорийность которого не высока, при большом количестве приема занимает объем желудка, может привести к тому, что поступление других питательных веществ будет ограничено, что приведет к пищевому дисбалансу. В то же время, поскольку он содержит определенное количество пищевых волокон, при употреблении в больших количествах может привести к несварению желудка и другим симптомам, поэтому его рекомендуется пить умеренно. Кроме того, для достижения сбалансированного питания его следует употреблять вместе с основной пищей и мясом. Томатный и огуречный сок рекомендуется выжимать и употреблять прямо сейчас, его не следует хранить слишком долго, иначе он легко загниет и вызовет проблемы с безопасностью продуктов.