Низкий уровень гомоцистеина не является клинически значимым, так как он нормально расщепляется в организме, и поэтому сам уровень его в крови невысок. Поскольку он не является патологическим состоянием, наоборот, при его низком уровне организм менее склонен к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. В нормальных условиях гомоцистеин может метаболизироваться организмом до низкого уровня, обычно менее 10 единиц, при нормальном значении менее 6. Если уровень превышает 15 единиц, можно диагностировать гомоцистеинемию. В случаях гипертонии, коронарной атеросклеротической болезни сердца, цереброваскулярного инфаркта, кровоизлияния в мозг и окклюзии периферических сосудов уровень гомоцистеина повышается, и чем выше значение, тем выше заболеваемость, в основном у людей среднего и пожилого возраста. Поэтому важно употреблять больше фруктов и овощей для снижения уровня гомоцистеина в повседневной жизни.