Питательное вещество из комплекса витаминов группы В, которое в небольших количествах необходимо организму для функционирования и поддержания здоровья. Витамин B12 способствует образованию эритроцитов, ДНК, РНК, энергии и тканей, а также поддерживает здоровье нервных клеток. Он содержится в печени, мясе, яйцах, птице, моллюсках, молоке и молочных продуктах. Витамин B12 является водорастворимым (может растворяться в воде) и должен приниматься каждый день. Недостаточное количество витамина B12 может вызвать некоторые виды анемии (состояние, при котором количество красных кровяных телец ниже нормы) и неврологические расстройства. Он изучается вместе с фолатом для профилактики и лечения некоторых видов рака. Также называется кобаламин и цианокобаламин.