Диетические рекомендации рекомендуют употреблять одно яйцо в день. Чрезмерное употребление может легко повлиять на поступление других питательных веществ, а также привести к несварению желудка и другим неблагоприятным симптомам. Яйца — распространенный продукт питания, богатый питательными веществами. В каждых 100 граммах яиц содержится 144 калории, 13,3 грамма белка, 8,8 грамма жира, 2,8 грамма углеводов, 234 микрограмма витамина А, 1,84 миллиграмма витамина Е, 154 миллиграмма калия и 56 миллиграммов кальция. Умеренное потребление яиц может обеспечить организм большим количеством питательных веществ, это очень полноценный питательный продукт. Для нормальных и здоровых людей достаточно 1 яйца в день. Для детей и подростков, людей, занимающихся наращиванием мышц и набором веса, можно употреблять и 2 яйца в день, при этом не следует употреблять слишком много, иначе большое количество яиц загромоздит пространство других продуктов, что приведет к несбалансированному питанию, которое в серьезных случаях может привести к недоеданию. Если у вас гиперхолестеринемия, старайтесь есть меньше яиц, так как содержание холестерина в яйцах велико, и чрезмерное их употребление может усугубить ваше состояние. Поэтому необходимо выработать правильные пищевые привычки, разумно сочетать диеты, обеспечивать сбалансированное питание и разумное потребление яиц в соответствии с собственными условиями. Тем, кто страдает аллергией на яйца, не следует употреблять их в пищу.