Средиземноморская диета относится к стилю питания, основанному на употреблении овощей, фруктов, рыбы, зерновых, бобовых и оливкового масла в южных европейских странах, таких как Греция, Испания, Франция и южная Италия, расположенных на побережье Средиземного моря. Исследования показали, что средиземноморская диета может снизить риск сердечных заболеваний, защитить мозг от повреждения кровеносных сосудов и уменьшить риск инсульта и потери памяти. Термин «средиземноморская диета» теперь также используется для обозначения простой, легкой и питательной диеты, способствующей хорошему здоровью. Эта диета основана на широком разнообразии растительной пищи, включая большое разнообразие фруктов, овощей, картофеля, зерновых, бобовых, орехов и семян; 2. Используйте растительные масла (содержащие ненасыщенные жирные кислоты) вместо животных масел (содержащих насыщенные жирные кислоты) и маргаринов, особенно оливковое масло; 4. 8. употребляйте свежие фрукты вместо десертов, сладостей, меда и выпечки; 9. ешьте красное мясо не более 7-9 таэлей (340-450 грамм) несколько раз в месяц, и старайтесь использовать постное мясо; 10. пейте красное вино умеренно, желательно во время еды, и избегайте голодания. Не более двух стаканов в день для мужчин и одного для женщин. 11. помимо сбалансированного питания, средиземноморская диета также подчеркивает принципы умеренности и сбалансированности, здорового образа жизни, оптимистичного отношения к жизни и ежедневных физических упражнений.