Лучшее время для употребления яичных желтков младенцами и детьми младшего возраста зависит от их аппетита и способности пищеварения, и обычно его можно начинать примерно через 7-8 месяцев после рождения. Если есть аллергия, может потребоваться добавить его позже. Важно начинать добавлять все больше и больше постепенно и не кормить слишком много сразу. Обычно прикорм можно вводить постепенно с 5-6 месяцев, начиная с рисовой муки и постепенно добавляя овощное пюре, мясо и яичный желток. Яичные желтки больше подходят для этой возрастной группы, поскольку они менее склонны к аллергии, чем яичные белки, и содержат лецитин, белок и железо, что делает их очень питательными. Яичный желток следует добавлять постепенно, от малого количества к большому, обычно когда пищеварительная функция ребенка нормализуется и стул становится нормальным.