1.Диверсификация пищи: широкие рецепты могут не только удовлетворить различные питательные вещества, необходимые организму, но и подавить вредные канцерогенные вещества.
2.Умеренно употреблять алкогольные напитки: Употребление большого количества алкоголя вредит здоровью, а рак рта, горла, пищевода и печени связан с чрезмерным употреблением алкоголя. У тех, кто много пьет и одновременно курит, риск развития рака выше.
3. Избегайте чрезмерного потребления холестерина: Диета с низким содержанием жиров может снизить риск развития рака груди, простаты, толстой и прямой кишки.
4. Ешьте продукты, содержащие достаточное количество крахмала и клетчатки: Вы должны есть больше фруктов, овощей, сушеных бобов, цельного зерна, фасоли и продуктов из нее. Чтобы увеличить потребление крахмала и клетчатки, что может уменьшить рак толстой и прямой кишки.
5. Поддерживать сбалансированное питание и идеальный вес. Избегать употребления слишком большого количества сахара.
14 способов предотвратить рак с помощью диеты
Рак — самый большой враг здоровья человека в наше время. Каждый год около 6 миллионов человек во всем мире умирают от рака, из них около 1,3 миллиона человек умирают от рака в Китае. Однако рак можно контролировать. Всемирный фонд исследования рака (WCRF) посвятил себя фундаментальным, клиническим и профилактическим исследованиям рака в течение многих лет, обобщил результаты исследований в области рака во всем мире и выдвинул 14 рекомендаций с обширной научной базой для профилактики рака с точки зрения диеты и здоровья. Ниже приводится их выдержка.
Рекомендация 1: Организуйте свой рацион с умом. Растительная пища, такая как овощи, фрукты, зерновые и бобовые, должна составлять не менее 2/3 ежедневного рациона.
Рекомендация 2: Контролируйте вес, чтобы не быть слишком легким или слишком тяжелым. Увеличение веса не должно превышать 5 кг в зрелом возрасте.
Рекомендация 3: Придерживайтесь физических упражнений. Если на работе мало активности или только легкая активность, следует ежедневно уделять около 1 часа бодрой ходьбе или подобным упражнениям. Также следует уделять не менее 1 часа в неделю напряженной физической активности.
Рекомендация 4: Ешьте больше овощей и фруктов. Ежедневно следует съедать от 400 до 800 граммов овощей и фруктов, причем наиболее сильное противораковое действие оказывают зеленые листовые овощи, морковь, картофель и цитрусовые. Для устойчивой профилактики рака необходимо ежедневно употреблять более пяти видов фруктов и овощей и придерживаться их круглый год.
Рекомендация 5: Ежедневно съедайте от 600 до 800 граммов различных зерновых, бобовых и корнеплодов растительного происхождения, чем менее обработаны продукты, тем лучше. Ешьте меньше рафинированного сахара.
Рекомендация 6: Не пропагандируйте употребление алкоголя. Даже если вы хотите выпить, мужчинам не следует превышать два бокала в день, а женщинам — один бокал в день.
Рекомендация 7: Не следует употреблять более 90 граммов красного мяса (т.е. говядины, баранины, свинины) в день. Вместо красного мяса лучше употреблять рыбу и птицу.
Рекомендация 8: Ешьте меньше продуктов с высоким содержанием жиров, особенно животных жиров. Выбирайте подходящие растительные масла и умерьте их количество.
Рекомендация девятая: ешьте меньше соли и маринованных продуктов. Ежедневное потребление соли должно составлять менее 6 граммов (около одной чайной ложки).
Рекомендация 10: Не употребляйте продукты, которые слишком долго хранились при комнатной температуре и могут быть заражены грибковыми токсинами.
Рекомендация 11: Сохраняйте скоропортящиеся продукты с помощью холодильника или других подходящих методов.
Рекомендация 12: Уровень добавок, загрязняющих веществ и остатков в продуктах питания ниже национального предела является безопасным, но неизбирательное или неправильное использование может повлиять на здоровье.
Рекомендация 13: Не употребляйте подгоревшую пищу, рыбу и мясо, жаренные непосредственно на огне, а также вяленое мясо и бекон следует употреблять лишь изредка.
Рекомендация 14: Для людей, чей рацион в основном соответствует вышеуказанным рекомендациям, как правило, нет необходимости употреблять пищевые добавки, которые могут не помочь в снижении риска развития рака.